2023年に400周年を迎える東海道川崎宿。
その地で1894年に創業した(株)岩田屋が川崎市や地域の方々の協力のもと2018年に誕生させた醸造所。
醸造技師の田上が作る「今飲むべき最高のクラフトビール100」「ジャパングレートビアアワーズ2020」に選ばれたクラフトビールが味わえます。
大量のアロマホップを使ったIPA。
柑橘の香りと強い苦みを調和させた爽快なビールです。
1623とは川崎宿が東海道の宿場町に制定された年号、
この街の歴史の始まりの年です。
ハーブによる複雑なアロマに覆われた黒色のビール。
効能として心や体を弛緩させる作用を持つクローブを
使用しており、わずらわしさを忘れさせる強い香りを
持っています。
『今飲むべき最高のクラフトビール100』選出
いちごの爽やかな酸味とほのかなハチミツの香りを持つ、
美しい紅色のビールです。
いちごの魅力を引き出しつつ甘すぎず、
ビールの麦芽の味わいと調和させています。
県立川崎高校養蜂部のハチミツを使用しています。